El sabroso aroma de la seguridad en la cocina
Haga que la prevención de incendios sea un ingrediente clave de las recetas festivas.
Según la Administración de Incendios de los Estados Unidos (USFA), la causa más común de accidentes domésticos sigue siendo la actividad culinaria y las cifras tienden a aumentar cerca de las festividades cuando las familias se reúnen para disfrutar de grandes comidas y degustar platos deliciosos.
Ayude a que en estas fiestas pueda disfrutar de un grato momento y al cocinar para su familia siga estos consejos sobre prevención de incendios de la USFA:
Manéjese con cuidado en la cocina
- Permanezca en la cocina cuando está friendo o asando alimentos a la parrilla. Si debe abandonar la habitación, aunque solo sea por un momento, apague la estufa.
- Si está horneando, asando o hirviendo algún alimento, contrólelo regularmente, permanezca en su casa y utilice un temporizador.
- No deje nada que pueda incendiarse cerca de la superficie de la estufa. Esto incluye agarraderas, manoplas para horno, utensilios de madera, bolsas de plástico o papel, envases de alimentos, toallas y cortinas.
- Mantenga la superficie de la estufa, las hornillas y el horno limpios.
- Remánguese las mangas o use prendas ajustadas o de mangas cortas mientras cocina. La ropa holgada puede colgar sobre las hornillas de la estufa y prenderse fuego si entra en contacto con las llamas de una estufa a gas o chispas del encendido eléctrico.
- Enchufe el horno de microondas o los electrodomésticos de cocina directamente en el tomacorriente. Jamás utilice un electrodoméstico con cable de extensión ya que puede sobrecargar el circuito y generar un incendio.
Si se produce un incendio en su cocina...
- Ante la duda, salga de allí. Al salir, cierre la puerta para ayudar a contener el fuego. Una vez que haya logrado salir, llame al 9-1-1 o al número de emergencia local.
- Si intenta combatir el fuego, asegúrese de que todos hayan logrado salir y que cuenta con una salida libre de obstáculos.
- Siempre tenga una manopla para horno y una tapa al alcance de la mano mientras cocina. Si se le prende fuego la grasa dentro de una cacerola, coloque cuidadosamente la tapa sobrela cacerola para aplacar las llamas. (Asegúrese de utilizar una manopla para horno.) Apague la hornilla. No mueva la cacerola. Para evitar que se reavive el fuego, deje la cacerola tapada hasta que esté completamente fría.
- En caso de que se prenda fuego el horno, apague la fuente de calor y mantenga la puerta cerrada para evitar quemarse o que las llamas entren en contacto con su ropa.
- Si el fuego se genera dentro del horno de microondas, desconecte el aparato inmediatamente y no abra la puerta. No abra la puerta hasta que el fuego se haya apagado completamente. Si puede acceder al cable sin correr peligro, desenchufe el aparato.
- Después de hechos como estos, es necesario realizar una revisión y reparación tanto de los hornos convencionales como de los microondas antes de volver a utilizarlos.
Poniendo en práctica algunas medidas de precaución durante la actividad culinaria puede mantener su familia a salvo, conservar su vivienda intacta y hacer que su paladar continúe satisfecho.